1. 食品级不锈钢是根据中华人民共和国国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》规定的。

2. 该标准明确了食品接触用不锈钢制品中镉、铅、汞、镍的迁移限量，确保这些物质在安全范围内迁移，以保障食品安全。

3. 简而言之，在中国，判断不锈钢是否为食品级，关键在于产品包装或说明书中是否标注了GB 4806.9-2016国家标准。

4. 其他非官方认证的方法不能作为判断食品级不锈钢的标准，因此，304不锈钢并不等同于食品级不锈钢。