烤箱烤饼干的方法如下：

一、预热烤箱至适当温度。预热能使饼干更均匀地受热，提高烤出的成品口感和品质。不同的饼干需要的温度可能有所不同，一般介于180℃至200℃之间。根据所选的饼干配方调整相应的温度设置。

二、准备饼干原料。根据所选的饼干配方准备相应的原料，如面粉、黄油、糖等。确保原料的质量和比例符合配方要求。将原料按照正确的顺序和比例混合均匀，制作成饼干面团。

三、将面团制作成饼干形状。将面团擀成薄片，使用模具切割成所需形状，或使用手指轻轻按压成小圆饼。确保饼干厚度均匀，这样烤制时才会均匀受热。

四、将饼干放入烤箱烤制。在烤盘上铺上烘焙纸或硅胶垫，将饼干放置其上。放入预热好的烤箱中，根据饼干类型和大小设定合适的烘烤时间。一般中小型饼干烘烤时间在10至20分钟之间。定时观察饼干的成色，以免烤焦。

五、取出并冷却饼干。当饼干呈现金黄色或所需成色时，即可取出。让饼干在烤盘上稍微冷却，然后移至烤网进行完全冷却。冷却后的饼干口感更佳。

烤箱烤饼干的过程中需要注意温度控制、原料比例、烘烤时间等因素，以确保烤出的饼干口感酥脆、味道香甜。正确的操作方法和注意事项能大大提高烘焙的成功率，让您轻松享受自制饼干的乐趣。